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    更新时间:2018-11-16
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    9月7日,北京市场蔬菜的加权平均价是2.05元/公斤,比8月31日的2.03元/公斤上涨0.99%;比去年同期的2.01元/公斤上涨1.99%。前一周末,价格同比下降6.45%,上周同比则由下降转变为上涨。
     
        上周的最低价是2.01元/公斤(9月4日),比前一周的2.03元/公斤下降0.99%;最高价是2.05元/公斤(9月5-7日),比前一周的2.14元/公斤下降4.21%。上周的最高价比最低价高出1.99%,价格波动的程度明显小于上周的5.42%。与前一周走势不同的是:前一周的最高价出现在周前期、最低价出现在周后期,菜价在周内是连续回落的;上周则是最低价出现在周中期、最高价出现在周后期,表明周内菜价在周前期是缓慢回落的,周后期有所反弹。
     
        上周后期价格有所反弹,表明菜价继续下降的空间已经很小,后期菜价有可能围绕目前的价位反复调整。
     
        上周后期价格有所反弹的原因是由多方面因素构成的:首先是一些叶类小品种蔬菜的价格表现出稳中有降的态势;其次是茄果类蔬菜价格反反复复地波动,上周价格有所反弹;秋季进入集中收获期的洋葱、土豆、萝卜上市量充足,价格相对低廉,成为价格稳定的压舱石。
     
        热点蔬菜
     
        1、圆茄
     
        9月7日,北京市场圆茄的批发价是1-1.6元/斤,前一周同期(8月31日)的价格是0.8-2.3元/斤,周环比下降16.13%;去年同期是0.5-1.3元/斤,年同比上涨44.44%。上周,圆茄的价格出现比较明显的回落,价格回落的主要原因是河北衡水饶阳冷棚的圆茄开始上市,供应量比较充足。
     
        目前市场上销售的圆茄大部分来自河南的焦作,这部分圆茄是露地生产的,价格相对比较低廉;此外,还有少量山东聊城莘县、河北肃宁及北京顺义的圆茄。北京顺义圆茄的价格相对较高。近期刚刚开始上市的饶阳圆茄的价格与北京自产圆茄的价格不相上下。
     
        由于7-8月份降雨频繁,高温持续,对露地圆茄的生长造成一定影响,有些地块受淹;有的茄子在开花期出现掉花现象,影响坐果,产量一度下降。目前,圆茄产区气温凉爽,光照充足,无论是大棚圆茄还是露地圆茄都得到比较良好的生长条件,产量逐渐恢复,再加上冷棚圆茄开始上市,为价格回落创造了条件。
     
        后期,随着气象条件的好转,圆茄产量还会继续有所增加,价格也会表现出稳中有落的态势。
     
        2、豆王(无筋豆、玉豆、长豆角)
     
        9月7日,北京市场豆王的批发价是2.5-6元/斤,前一周同期(8月31日)的价格是2.5-5.5元/斤,周环比上涨6.25%;去年同期是2-3元/斤,年同比上涨70%。
     
        最近一段时间,豆王价格的差距一直比较大,这就意味着豆王的质量差异比较大。之所以出现这种现象,主要还是7-8月份的高温和降雨造成的。
     
        目前上市的豆角类蔬菜主要来自河北北部、山西北部、内蒙中东部及东三省地区。豆王的主要供应地是张家口的沽源县,既有露地生产的;也有大棚生产的。一般来讲,大棚生产的蔬菜品相都比较好,露地生产的品相稍差一些,价格是低于大棚的。今年由于天气的原因,露地生产的豆王外观质量比大棚的差异明显,价格差距也被明显拉大。露地豆王在生长期内也存在坐果困难的阶段,随后也出现产量下降的现象,导致最近1个来月豆王的价格居高不下。
     
        上周价格上涨是由两方面因素构成:一是近期冷凉地区南运的规模有所加大,张家口的豆王也会进入寿光市场、上海、广州市??;二是近期冷凉地区的豆角类蔬菜均接近了上市的尾期,产量也有所下降。由于南方地区豆王的价格较高,南方客商加大收购量,拉高了产地的价格。
     
        3、团生菜
     
        9月7日,北京市场团生菜的批发价是2-2.8元/斤,前一周同期(8月31日)的价格是2.5-4.2元/斤,周环比下降28.36%;去年同期是0.8-1.2元/斤,年同比上涨140%。
     
        今年夏季张家口地区出现了较长时间的高温天气以及强降雨天气,导致7-8月份许多团生菜被泡坏、晒坏,整整一茬团生菜短缺,价格一度突破5元/斤。立秋以后,天气转凉,团生菜的生产逐渐得以恢复,价格也逐渐回落。上周价格回落的幅度相对较大,即便如此,由于供应量总体上还没有得到完全的恢复,价格仍然大幅度地高于去年同期。

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